|
|
Mozzarella Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
7 tomaten (600 gram), 1 bolletje mozzarella kaas (125 gram), 1 blikje ansjosvisfilets (46 gram), 50 gram boter, 1 zakje fijngesneden soepgroente (150 gram), 40 gram bloem, 3 dl. melk, 1/2 theelepel nootmuskaat, zout, peper, 1 pak lasagnevellen, 125 gram gerapste oude kaas
Voorbereiding:
-Verwarm de oven voor op 175 graden.
-Ontvel de tomaten, halveer ze en verwijder de pitjes, snijd ze in stukjes.
-Snijd de mozzarella in kleine stukjes.
-Laat de ansjovis uitlekken en snijd ze in stukjes.
Bereidingswijze:
-Verhit in een (hapjes)pan de boter.
-Bak de soepgroenten ongeveer 3 minuten.
-Roer de bloem er door.
-Voeg al roerend scheutje voor scheutje de melk toe en blijf roeren tot er een dikke gebonden saus ontstaat.
-Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
-Voeg de tomaat, mozzarella en de ansjovis toe.
-Roer goed door elkaar.
-Vet de ovenschotel in met boter.
-Leg in de schotel laag om laag de saus en de lasagnevellen.
-Begin en eindig met de saus.
-Strooi de kaas erover.
-Bak de schotel in het midden van de oven in ongeveer 20 minuten gaar.
|
|
|